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    对于干花椒的营养价值你了解多少呢?花椒的功效与作用是什么?

    来源:www.gantengjiao.cn 发布时间:2021-07-06 返回
    花椒是生活中食用非常多的食物,它可以给菜品增色提味,同时它还能够起到很多的功效呢,比如增加食欲,预防牙痛。那么你对于干花椒的营养价值营养价值了解多少呢?它能驱除寄生虫吗?我们一起了解一下吧。
      干花椒的营养价值
      果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
      干花椒的功效与作用
      降血压
      通过研究发现,花椒能够起到扩张血管的作用,从而达到降低血压的功效哦。
      粮食防虫
      存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。
      驱虫
      服食花椒水能驱除寄生虫。
      花椒的选购
      购买花椒的时候要挑籽小并且它的壳呈现浅紫色的为佳,质量好的花椒只有经过加热之后才会散发出香味哦,还可以通过用手搓来挑选,搓完之后发现有香味的就是好的,如果发现在手上有颜色残留或者浸泡在水中有颜色冒出,都可能是添加了色素的缘故。
      花椒的存储
      花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方,注意防潮。
      花椒的食用方法
      1.炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。
      2.炸花椒油时油温不宜过高。
      3.将适量的植物油和适量的花椒以及适量的酱油一起进行烧热,然后将它们倒在凉拌的菜上,这样吃起来非常的清爽,还非常可口呢。

      4.腌制萝卜丝时放入花椒,味道更好。