NEWS 行业动态 您所在的位置:首页 > 信息动态  > 行业动态

    新闻导航

    你知道贵州藤椒油不同于花椒油吗?

    来源:www.gantengjiao.cn 发布时间:2021-03-30 返回
    贵州藤椒油生产厂家为您介绍藤椒油与花椒油的区别:
    一、口味不同
    花椒油和藤椒油都有一定的麻味,可用于制作麻辣烫、火锅等食品。然而,在口味上,两者还是有一定区别的,藤椒油并不比花椒油更麻辣,我们用舌头品鉴后,才能区分藤椒油和花椒油。
    二、功能效果不同。
    花椒油具有杀虫、解的作用,可用于杀灭体内的蛔虫,对蛔虫引起的腹痛有良好的治疗作用。藤椒油营养丰富,但比花椒油更温和,不会有刺鼻的气味,不会对咽喉部位和胃造成不适,是一种非常健康的佐料,这也是与藤椒油和花椒油不同的地方。
    三、不同的用途
    凉拌是藤椒油的较佳选择,它能给顾客带来新鲜、自然的味道,能开胃,增加食欲。花椒油一般用于制作卤水,卤菜,因为花椒油比较醇厚,用花椒油制作的卤水卤菜味道会比较浓,比较香。而且用藤椒油做卤菜,或用烧菜吃,都会使其苦味加重。
    四、气味不同
    就口味而言,藤椒油比花椒油更麻,用来做菜,可以做出更辣的食物。在气味上,由于藤椒比花椒香得多,所以藤椒油的香气也会变得很浓,而花椒油的香味也会变得更浓。因此,从气味上来说,我们也可以区分藤椒油和花椒油。