NEWS 行业动态 您所在的位置:首页 > 信息动态  > 行业动态

    新闻导航

    四川干藤椒有什么用法以及营养价值?你知道吗?

    来源:www.gantengjiao.cn 发布时间:2021-03-16 返回

    四川干藤椒厂家给大家介绍一下:藤椒又名油椒,香椒子,竹叶花椒,简称竹叶椒,也叫野椒、山椒。藤椒是常绿的禾本科植物,是独特的香味和味道的植物,是芸香科,是重要的油料、香料树种。高三尺至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小多,其果油多有光泽,其香味易挥发,口感麻木,香味淡薄。


    四川干藤椒的用法和营养价值是什么?

    以藤椒为原料,传统技术制作的藤椒油味道清爽,香味浓郁,麻味长,与其他藤椒品种不同。李时珍医学巨著《本草纲目》记载,其果实有散寒解毒、散瘀活络、消食健胃、增进食欲的疗效。


    四川省有关权威部门的检查显示,藤椒含有丰富的铁质、维生素和人体所需的氨基酸,是炼制医药、营养健康食品的好原料。从现代医学的角度来看,藤椒的作用包括抗溃疡、抗腹泻、保肝、保护肠肌活动的双向作用、保护心脏、降低血压、抗凝血、压制病原微生物、抗癌等。


    藤椒还具有抗疲劳、抗缺氧、平喘、抗氧化、镇痛等作用。藤椒油可以压制气管平滑肌的收缩,具有一定的呼吸作用。野花椒总生物碱能压制鼠急性脑缺血损伤后皮层强咖啡肽的下降,对脑细胞功能有一定的保护作用。四川干藤椒厂家查阅资料发现,藤椒还具有抗缺氧和抗疲劳的作用。四川干藤椒的用法多用于菜肴。